معلومات طبية

الريجيم الكيتوني

Ketogenic Diet

الريجيم الكيتوني او ما يطلق علية كيتو دايت هو برنامج غذائى يعتمد على تقليل صافى الكربوهيدرات المستهلكة يوميا، الإجبار الجسم على استخدام الدهون كوقود بدلا من السكر و الكربوهيدرات.

فوائد الرجيم الكيتوني تتعدى هدف حرق الدهون الزائدة والوصول للوزن المثالى، ستحصل ايضاً من خلال اتباعك الحمية الكيتونية على صحة أفضل وطاقة ونشاط لجسمك تساعدك على اكمال المهام البدنية والذهنية بشكل اكثر كفائة.

نظام الرجيم الكيتوني بالتفصيل

النظام الكيتوني (كيتو دايت) يجبر الجسم على انتاج خلايا الطاقة البديلة المسماة “الكيتونات”. يقوم الجسم بانتاج الكيتونات في حالة نقص إمدادات الوقود الأساسى من السكر فى الدم.
تنتج الكيتونات نتيجة اتباعك الرجيم الكيتوني عن طريق خفض نسبة الكربوهيدرات (المصدر الاهم للجلوكوز)، مع تناول كميات معتدلة من اللحوم (الكميات الزائدة من اللحوم تتحول الى الجلوكوز).
باتباع الحمية الكيتونية يعمل الكبد على إنتاج الكيتونات نتيجة لانخفاض الجلوكوز. يبدأ كامل الجسم فى الاعتماد على الوقود الجديد لامداده بالطاقة.
عند اتباعك نظام الريجيم الكيتوني يبدأ جسمك فى اعتماد حرق الدهون كمصدر للطاقة. تنخفض نسبة الانسولين فى الدم ويزيد معدل حرق الدهون فينخفض الوزن بشكل اسرع بدون جوع او تعب.

أكلات نظام الكيتو دايت

اللحوم: يمكنك تناول مختلف أنواع اللحوم الحمراء والبيضاء و يفضل تناول لحوم اكلات العشب.
الأسماك: كل ما تحب من أنواع الأسماك البلطى، السلمون، التونة..الخ. الأسماك التى يتم اصطيادها هى الافضل.
البيض: الغنى باوميغا 3.
الخضروات: يفضل تناول الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثلا السبانخ، القرنبيط، الجزر، البروكلى.
الفواكه: التفاح: البرتقال :الفراولة، العنب، الكمثرى.
المكسرات: اللوز، الجوز، السودانى، عين الجمل.
منتجات الألبان غير منزوعة الدسم: الجنة، الزبدة، القشطة، الزبادي.
زيوت ودهون: زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت كبد السمك.

<

div dir=”rtl” style=”text-align: justify;”>

أطعمة يجب تجنبها

السكريات: الحلوى، المشروبات الغازية، العصائر غير الطبيعية، المربى، الفواكه المعلبة والمجففة، الكيك، المثلجات.
النشويات: القمح، الشعير، الأرز الأبيض، المعكرونة، البطاطس، الفاصولياء.
الدهون غير المشبعة: الزيوت المهدرجة “السمن النباتي”
الزيوت النباتية: زيت القطن، زيت عباد الشمس، زيت فول الصويا، زيت الذرة وغيرها من الزيوت المستخرجة من مصدر نباتى.
منتجات قليلة الدسم: الألبان والكثير من المنتجات المباعة تحت مسمى منتجات قليلة أو منزوعة الدسم.
المنتجات المصنعة: تجنب كل الأطعمة التى يتم تصنيعها بمكونات غير معروفة مثل السجق والبرجر.

أطعمة إضافية لأغراض صحية

كيتو دايت رجيم كربوهيدرات متكامل يصلح لمختلف الأهداف الصحية التى من ضمنها انقاص الوزن. هذا القسم من الأطعمة لمن لا يحتاج الى انقاص وزنه وبصحة جيدة.

الأطعمة الدرنية (الجزرية): البطاطس، البطاطا
بعض انواع الحبوب الممنوعة فى انقاص الوزن: الأرز، الشوفان
البقوليات: العدس، الفول، الفاصولياء.
الشيكولاتة الداكنة: تأكد من نسبة الكاكاو هي 70% أو أكثر.

إضافة الشيكولاتة الداكنة للقائمة يرجع إلى فوائدها الصحية كمصدر مهم للمواد المضادة للاكسدة. بالتأكيد يجب الاعتدال فى تناولها للحصول على فوائدها وتتجنب اضرارها.
 

المشروبات

شرب 8 أكواب من المياه يوميا جزء مهم من الرجيم، كما يمكنك شرب الشاى والقهوة غير المحلاة مع زيادة كوب من المياه مقابل كل كوب من القهوة أو الشاي.

 

جدول الرجيم الكيتوني

يضمن لك جدول كيتو دايت الحصول على 50 جرام من صافي الكربوهيدرات بشكل يومى، الجدول مصمم لخسارة الوزن ويمكنك زيادة أنواع الأطعمة فى حالة عدم احتياجك لخفض وزنك.

السبت

الأفطار: بيض اومليت مقلي بالزبد الطبيعي، خضروات
الغذاء: برجر غير مصنع،ما تفضله من الخضروات
العشاء: زبادى كامل الدسم، توت، حفنة من المكسرات

الأحد

الأفطار: لحم مقدد مع البيض
الغذاء: سمك السلمون مع الزبدة، خضرواتك المفضلة
العشاء: برجر غير مصنع، خضروات

الاثنين

الأفطار: بيض مقلى فى الزبد الطبيعى، خضروات
الغذاء: دجاج مشوى، خضروات
العشاء: سلطة السمك، القليل من زيت الزيتون

الثلاثاء

الأفطار: بيض اومليت مقلي بالزبد الطبيعي، خضروات
الغذاء: حصة من اللحم، خضروات
العشاء: عصير مع حليب جوز الهند، القليل من التوت، حفنة من اللوز.

الأربعاء

الأفطار: لحم مقدد مع البيض
الغذاء: حصة من اللحم، خضروات
العشاء: سلطة الدجاج، ملعقة من زيت الزيتون

الخميس

الأفطار: بيض اومليت، مختلف أنواع الخضروات
الغذاء: كرات اللحم المفروم، خضروات
العشاء: الزبادى، حفنة من المكسرات

الجمعة

الأفطار: لحم مقدد مع البيض
الغذاء: دجاج مشوى، سبانخ
العشاء: عصير طبيعى،الزبادى، توت

 
تناول 3 وجبات رئيسية وفى حالة شعورك بالجوع يمكنك تناول وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات مثل:

  • ثمرة من الفاكهة
  • زبادى كامل الدسم
  • بيضة مسلوقة
  • الجزر
  • حفنة من المكسرات

يمكنك ملاحظة أن جدول كيتو دايت لا يعتمد على الكميات بقدر اهتمامه بتخفيض الكربوهيدرات تحت 50 جرام. يمكنك تنظيم جدول الرجيم الذى يشعرك بالرضا بشرط اتباع القواعد السابق ذكرها.

فوائد رجيم الكربوهيدرات

يمكنك ان تحصل على فوائد اضافية بالاضافة لحرق الكيلوجرامات الزائدة عند اتباعك “كيتو دايت” الحمية قليلة الكربوهيدرات

فقدان الوزن

معظم تجارب رجيم الكربوهيدرات أثبتت فاعلية كبيرة فى تخفيض الوزن. اتبع قاعدة تخفيض صافي الكربوهيدرات الى 50 جرام يوميا الى ان تصل الى الوزن المطلوب. يمكنك بعدها اضافة اصناف إضافية.

عكس (علاج) مرض السكري 2

على عكس المتعارف عليه فإن 90% من مرضى السكري يمكنهم الشفاء منه. يرفض الكثير من الأطباء كلمة عكس مرض السكرى، ويفضلون كلمة السيطرة على مرض السكرى.
الوجبات منخفضة السكر عامل مهم فى تنظيم السكر فى الدم، وبالتالى كيتو دايت يمكنة عكس مرض السكرى 2 اصبح ممكن. كما يمكن لمرض السكرى 1 تحسين إدارة الجسم للسكر.

تحسين فى وظائف الجهاز الهضمى

اتباع رجيم الكربوهيدرات يؤثر على عملية الهضم بالإيجاب على المدى القصير، ستحصل على معدة اقل فى التشنجات، مع التخلص من الغازات خلال يومين من بداية الرجيم.

علاج ادمان السكريات

الأطعمة السكرية من أكثر الوجبات ضررا بالجسم. الكثير من الناس تكافح للتخلص منها دون جدوى.يمكن للاكلات منخفضة الكربوهيدرات خفض الرغبة الشديدة فى تناول السكريات والحلويات.

فوائد إضافية

  • تعديل ضغط الدم
  • تحسن درجة الإصابة بحب الشباب
  • علاج الصداع النصفى
  • تخفيف نوبات الصرع لمرضى الصرع
  • عكس متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS)

بعض الآثار الجانبية المحتملة للرجيم الكيتوني

التوقف عن تناول السكريات وتقليل نسبة الكربوهيدرات لة اثار جانبية خفيفة خاصة للمدمنين على السكريات والكربوهيدرات، قد تستمر عدة أيام فقط، يمكنك التغلب على الآثار الجانبية عن طريق اتباع الارشادات التالية:

  • تقليل نسبة الكربوهيدرات والسكريات بصورة تدريجية
  • زيادة المشروبات والسوائل
  • زيادة مؤقتة للملح فى طعامك

انفلونزا البحث

اغلب الأثار الجانبية تظهر نتيجة لما يسمى “Induction flu” أو ما يمكن تسميته بانفلونزا البحث، تظهر الأعراض لمدة تصل الى 3 ايام عند البدء فى الرجيم منخفض الكربوهيدرات، الأعراض الشائعة تشمل التالى:

  • صداع
  • تعب وإعياء
  • دوخة
  • غسيان
  • العصبية

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تحبس المياه بالجسم، بسبب توقفك عن تناول تلك الاكلات ستفقد الماء الزائد عن طريق الكليتين، الأمر الذي يتسبب فى جفاف الجسم مع انخفاض الاملاح فى بداية الرجيم.

أعراض جانبية أكثر شيوعا فى كيتو دايت

فى الأسابيع الأولى من الرجيم البعض يشعر بتلك الاعراض

  • بتشنجات فى القدم
  • امساك
  • رائحة الفم الكريهة
  • خفقان فى القلب

يمكن التغلب على تلك الأعراض شرب المياه، وتناول الكثير من الخضروات، مع زيادة الأملاح فى الطعام كما ذكرنا سابقاً.

آثار أقل شيوعا فى كيتو دايت

  • انخفاض النشاط البدني
  • في بعض الحالات تساقط شعر خفيف.
  • طفح جلدي بسيط.

يجب استشارة الطبيب فى حالة الحالات التالية عند البدا في كيتودايت

  • المصابين بمرض السكري بصفة عامة والملتزمين بنسب محددة من الانسولين بصفة خاصة.
  • مرضى ارتفاع ضغط الدم.
  • الرضاعة الطبيعية.
 
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Need Help? Chat with us!
Start a Conversation
Hi! Click one of our members below to chat on WhatsApp
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock