平菇怎么裝袋，發菌

一般選用厚0.015—0.025毫米，寬24—25厘米，長50—55厘米的聚乙烯料筒。共裝3層料，播4層菌種，接種量以20%左右為宜。扎緊袋口后用直徑1厘米左右的尖頭鋼筋在中心部位縱向打孔3—4個。

發菌期可依氣溫高低將菌袋碼成3—6層的菌墻，注意料溫不宜高于28度，以免燒死菌絲。此時空氣濕度宜低不宜高，一般在60%左右，以免感染雜菌。約經30天左右菌絲長滿袋時，適當加大通風量，拉大晝夜溫差（變幅6度以上），給予適當光照刺激，即可進入出菇期。